¿Qué es la nutrición?
– POR MARIONA BER La nutrición es la ciencia que estudia los nutrientes que forman parte de los alimentos. Comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de éstos, como son la digestión, la absorción de nutrientes y su asimilación en las células del organismo. Antes de entrar en materia, quiero aclarar […]
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