Comer fuera de casa

En estas ocasiones tienes dos opciones: comer de restaurante o comer de tupper.  La segunda opción te da la oportunidad de poder escoger conscientemente los alimentos que quieres comer, además, puedes escoger su cocción, su acompañamiento, el postre, etc y todo a mejor precio.

Comer de tupper

El tupper o fiambrera, es cada vez más habitual en el trabajo, en los centros de estudio, en los comedores escolares, etc. Cada vez son más las personas que se llevan la comida preparada de casa.

Cuando vayas a preparar el tupper, debes tener en cuenta que lo que pongas, no debe ser muy diferente a los platos que preparas en casa. Simplemente, va a cambiar el formato y el lugar.

A continuación, te dejamos unas recomendaciones para poder elaborar conscientemente tu fiambrera:

⭐ Hay algunas verduras que se pueden cocinar en la propia fiambrera en el microondas (en caso de que tengas uno en el sitio que vayas a comer). Por ejemplo, el brócoli, la coliflor o el romanesco se pueden preparar de esta forma.

⭐ A la hora de añadir la parte proteica tienes que pensar:

• La carne y el pescado se pueden quedar secos, sobre todo, al recalentarlos. Para que esto no pase, es mejor poner el pescado y la carne con salsa o en estofados, potajes o guisos. 
• Las conservas de pescado saludables también son una buena opción. 
• Las legumbres, son un recurso muy versátil y aguantan muy bien: humus, ensaladas, puré, potajes, hamburguesas, falafel, tofu… Siempre que no sepamos qué poner de proteína en nuestro tupper, las legumbres son una buena fuente y muy versátiles. 
• El huevo también es buena opción y lo podemos añadir de distintas formas, en tortilla, cocido, revuelto…

⭐ Si llevas ensaladas recuerda que aliñar las ensaladas dentro del tupper no suele ser una buena idea, ya que la lechuga o los brotes se ponen mustios. Puedes llevar el aliño en un botecito pequeño o bien, llevar la lechuga o los brotes aparte y añadirlos cuando vayas a comer.

⭐ La bebida por excelencia debería ser el agua. También podríamos incluir una infusión, un té o un café. Y, en el caso de querer postre, la fruta es la candidata ideal.

Higiene y seguridad

Cuando prepares comida para tupper, hay algunos aspectos de higiene y seguridad que debes tener en cuenta:

⭐ Es importante que, si preparas el tupper la noche anterior, no lo dejes fuera de la nevera durante toda la noche. Una buena refrigeración es clave. 

⭐ Si en el trabajo dispones de frigorífico, es importante que al llegar pongas el tupper en él, de esta forma, vas a evitar el crecimiento bacteriano a temperatura ambiente.

⭐ Hay muchos tipos de fiambreras. Las más recomendables son las de cristal y de acero inoxidable por no dejar ningún residuo, pero estas son caras y no son tan fáciles como las de plástico. Si usas tuppers de plástico, recuerda usar siempre plásticos homologados y de uso alimentario y, siempre que puedas, intenta calentar los alimentos en un plato que no sea de plástico.